8月8日(木)、名古屋学芸大学和泉秀彦教授に「からだがよろこぶ食事法」について、食品の役割や食品の機能性などユーモアを交えながら、わかりやすくお話して頂きました。最後に米（玄米）・大豆・季節の野菜・小魚を中心に、1日10品目以上食べましょうと、お話がありました。40名の参加者は食事法について学び充実した時間を過ごせました。